Hiša kruha

HIŠA KRUHA
»Kruh je velikodušno darilo narave, nenadomestljivo živilo. Če zbolimo, šele prav nazadnje izgubimo željo po kruhu. In ko nam kruh spet tekne, je to pravi znak okrevanja. Kruh lahko jemo kadarkoli: zjutraj, opoldne ali zvečer. Jesta ga lahko otrok in starec. Kruh nas spremlja od rojstva do smrti.« ... s starega egiptovskega papirusa

GALERIJA >>

SPREJEMAMO NAROČILA
ZA TEČAJE PEKE KRUHA
Vsak dan od ponedeljka do petka, od 16:00 - 19:00, od 10-20 tečajnikov.

PRIJAVA TEČAJEV IN NAJAVLJENIH SKUPIN NA TELFEON 031-608-273 ali e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

PREDHODNO NAROČENI KRUH LAHKO KUPITE VSAK TOREK, SREDO IN ČETRTEK OD 17:00 - 18:00 V TRGOVINI TRZIN

NAROČILO KRUHA EN DAN PRED NAKUPOM

NAŠ KRUH PRODAJAMO VSAKO SREDO OD 14:00 - 18:00 NA TRŽNICI ŠIŠKA IN VSAKO SOBOTO NA LJUBLJANSKI TRŽNICI

Peka kruha na klasičen način (klikni za video)

Za pripravo potrebujete:

- voda 8 dl
- kvas 20 g
- sol 15 g

- ajdova polnovredna moka 500 g
- pšenična polnovredna moka 500 g

STE ŽE POSKUSILI AJDOV KRUH?

Ajdovo polnovredno moko poparimo in pustimo, da se ohladi. Ohlajeni primešamo pšenično polnovredno moko, kvas, sol, kumino in vodo v posodi za mesenje. Testo mesimo s kuhalnico 10 do 15 minut. Testo naj pri sobni temperaturi vzhaja 15 minut. Testo ročno oblikujemo v želene oblike, pomagamo si z BIO zmesno polnovredno moko, da se nam testo ne prijemlje rok in delovne površine. Testo naj v peharju vzhaja še 15 minut. Po končanem vzhajanju damo testo v pečico, segreto na približno 260°C. Kruh pečemo približno 45 minut.